昨年の暮れにモニプラさんの玉露園様より『減塩梅こんぶ茶』を頂き
寒くなってきたこの頃、美味しく頂いています。
今回頂いた『梅こんぶ茶』は
元祖インスタント飲料の「こんぶ茶」を世に出して九十数余年の玉露園のもの
昆布のうまみをよく知っておられる企業です。
もちろんお茶として頂いていますが、こんぶ茶は調味料としても使えるので
今日は普通に飲むお茶を紹介するのではなく、
雑炊の時の味付けに入れた時のことを紹介したいと思います。
こちらの『梅こんぶ茶』はこんぶだけではなく、梅の香りもするので
お茶漬けもいいかなぁと思ったのですが、
お茶漬けだと子供達にダメ～って言っているので
週末に家族がそろった夕食の時のお鍋で水炊きをした時のお鍋
最後の締めの雑炊の味付けにスプーン3杯ほどを加えてみました。
ほのかに梅の粒も入っているし、そのまま飲むのも美味しかったですが
雑炊も最高でしたよ～
サイトには他のレシピもたくさん紹介されていて、どれも美味しそうですよ
レシピはこちら
もうほとんど残ってないのですが
サイトを参考にいろんなお料理に挑戦してみたいなぁ～
ありがとうございましたそしてごちそうさまでした
