カッテージチーズ

カッテージチーズ作りました。


これは食料のひとつ。



材料は

牛乳:レモン汁(お酢)=10:1(牛乳500㏄ならレモン汁50㏄)

だけ！



① 牛乳が沸騰する直前に火を止めてレモン汁を入れかき混ぜる。


② キッチンペーパーを敷いたザルに①を入れ絞り水気を切る。



これで出来上がり！




今回低脂肪乳で作ったんだけど、牛乳で作った方が出来上がりの量が多いし美味しい気がする…。




さーて。

おかし作りはこれからが本番