えと、また怪我の功名的なレシピが出来ました（笑）本当は洋風酢豚（正確には酢鳥）を作ろうとしたのですね。なので、チキンとパプリカとピーマンと茄子を用意したら、バルサミコ酢が少なくて・・・量を減らさなきゃと思って茄子を省いて作り始めたのです。でも味見したらまだ薄―！なのでお砂糖をパラパラ振って、お醤油をまわしかけてみました。するとお醤油ベースなのに洋風で、ご飯にもパスタにも合いそうな一品が出来ました（＾＾）
ポイントは、バルサミコ酢はあらかじめ火を通すこと（レンジでチンでもＯＫ）。酸味が和らいで甘みが出るのですね。では、適当ですがレシピを。
1） 一口大に切って塩コショウした鳥もも肉をオリーブオイルでソテーする。焼いているうちに鳥から出た余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
2） オリーブオイルを足しスライスしたにんにくと赤唐辛子を加えて炒め、一口大に切ったパプリカとピーマンを投入し更に炒める。パプリカは色々な色のものを入れると綺麗かも。
3） 砂糖を少々振り、チンしたバルサミコ酢を振る。最後に醤油を鍋肌から回し入れて炒め合わせる。
料理が大好きに生まれてきた方、それだけでもう女性として満点に近いです（笑）
羨ましいなぁ～♪
私なんて、バルサミコ酢？何それ？って感じでな～～んにも知らないです（ダメ）
可哀想なたつにー、いつもreighさんの写真を見て感嘆詞を吐いています（笑）
（ブログしたかな？？）
でもこちらの方が本格的お料理って感じです。
りえさん＞
こちらではお久しぶりです♪
多分食いしん坊が高じたのかと（笑）＜料理好き
手料理もいいけど、りえさん達みたいに豪華なものもたまには食べたいです（笑）
自分でばかり作ってると、人に作ってもらった物も食べたくなります～＾＾；
・・・実は近所に美味しいお店が無いってのもあるのですけどね。
埼玉は山も海もないので不毛ですorz
suirenさん＞
ドレッシング煮ですか！初めて聞きました！
なんだか美味しそうだし、作ってみたいです～♪
ブログちゃんと見たつもりだったのですが、
見落としてしまったかな・・・また見させていただきますね(^^)
ウチ主催のコンサートの為なら忙しくて外食にするけど、大分県の高原での合宿とサマーコンサートの為に寄るので手料理くらい食べさせないと（？）
お刺身・豚キムチ・牛焼き肉・生ハムサラダ・あと何か海のものもしよう・・浮（＞笑）
あ、○林君、フランクフルトソーセージが好き（笑）あら、何か楽しくなってきたぞ（笑）
夕食より翌朝の朝食の方が大変、鉄平は和食だし。（眠）（疲）
料理嫌いには罰ゲームに近い２日間かも（汗）
いや、折角だから楽しもう（笑）
あ”っっそれがね、６日の帰りもウチに１泊してから東京へ戻るって（爆）
鉄平は９日の福岡でのコンチェルトがあるので残る♪
男の人ってびっくりするほど食べますよね＾＾；
朝食も大変そう・・・お鍋にいっぱいお味噌汁作らなきゃですね。
頑張って下さい☆
６日から鉄平さん何日か滞在するのですね。
うーん、親孝行です（＾＾）
遠いのにお正月やお盆にはちゃんと帰省されるし
優しい息子さんですよね。なかなかいないと思います。
私とＹＵＫＩちんも孝行せんと・・・＿|￣|○