冷たい雨降り。
今日は友人と、名古屋市の生地屋さんへ材料調達に出かけて参りました。
その後『ether（エーテル）』さんへ移動し、かなり久々のランチ。
（ether…仏語で“灯りをともす”の意味だそう）
etherさんと言えば焼き菓子も美味しいのですが、私はキッシュ。
ベーコンと玉葱のキッシュをチョイスです。（写真手前）
友人は、ナスとサツマイモ・大葉のキッシュをオーダーしました。（写真奥）
キッシュの厚み7～8cm？？温かい状態で御提供下さいます。
ランチは、お好きなケーキとドリンクが付きますヨ。
随分前。初めてこちらのキッシュを頂いた時、鳥肌が立ちました。（←大げさかな？）
見た目美しく、香り高く、美味しく。今でもその感動は忘れられません。。。
京都の甘味処『月ケ瀬』さんで頂いた“あんみつ”以来の感動でした。
忙しい中、時間を作ってくれた友人にありがとう。。。また行きたいなぁ。。。
ether（エーテル）
名古屋市名東区本郷2ー54ー1
本郷ミユキビル1F
（052）777ー3330
AM11：30～19：00
火曜・第1、3月曜休み