１か月前に予約をし、先日、とうとう、念願のシュマンへ行ってきました
なぜ、シュマンが気になったのかというと、、、
こちらの本↓これです
この本「美食の王様」の著者来栖けいさんが選ぶレストランベスト３に入って
いた（フレンチでは第一位）ということで、、、、すっごく興味をそそられ。
行ってきたのです～
感想！『ここ最近食べたフレンチの中でも最高
』（ってそんなにフレンチ食べてないか
）ミシュランでも★１つ獲得していたんですね
とにかくフルコースでお肉もお魚も食べて、デザートも食べ、追加で誕生日ケーキまで注文していたのに、ゼンゼンお腹にもたれない
なんなんでしょ～。１２：００～１６：００まで、話し込みお店にいてしまいましたが、長居してすみませーーん
でも、お見送りもすごく丁寧で。サービスも良くて、フレンチでも気取ったところがなく、すっごくいごこちが良かったですまずは、シャンパンで乾杯！
アミューズ
人参のムースとコンソメジュレ、うに添え
コレ！最高
ほんと、メチャメチャ美味しかったです友人は
和牛のカルパッチョ オニオン風味 トマトのベニエと胡瓜のサラダ
そして、お魚（金目鯛のなんとか・・）
そして、ワインを
お肉が！！これまたウマイ。
デザートは、野菜のシャーベットにしてみました。
セロリと、トマトと・・・。初めて食べるような新鮮な味！GOODです
とにかく。また行きたい
そんなお店です
今度は仔鳩料理（来栖けいの肉料理第一位）を食べたい。ぜひ・・・。
珠玉の殿堂入りをはたしている、数少ない料理とやらのシュマンの仔鳩料理を
◆シュマンＨＰ
http://www.chemins.jp/