ラーメン道10

今日の夜ごはんは

嫁、娘、娘婿、孫と

稲美町にある

今昔物語へ

田園地帯にポツンとあるお店

播州ラーメンが売りなのかな？

つけ麺が売りなのかな？

豚骨ラーメンが売りなのかな？

まぁ

播州ラーメンと

つけ麺が苦手なので

豚骨ラーメンのチャーシューメンを食べた

う〜ん

豚骨の臭みは少なく好きなんだけど

歳のせいか

豚骨と背脂の組み合わせは

くどく感じてしまう

背脂はあっさりな醤油ラーメンに合う気がしてきた

あー

完全に老いだな

流石に背脂を売りにしてる店に

背脂無しで！

とは言えないしね…

嫁は播州ラーメンを食べた

スープを一口貰った

う〜ん

やっぱ播州は甘めな醤油味

苦手だなぁ…

醤油ラーメンには

しょっぱさの方が

いいのかな？ワシ的には

甘めな醤油味は

料理によって好き嫌いに分かれてしまう

肉じゃがの甘めな醤油味は好きだけど

親子丼なんかの甘めな醤油味は苦手

これは子供の頃から

ラーメンの好き嫌いは老いのせいで

コロコロ変わってるなぁ

無類のラーメン好きになりたいもんだ

ラーメン道9

加古川駅の近くの

肉そば麺達本店へ

口コミで

あっさり系だと

酒を飲んだ後には

丁度良さそうだった

名物肉そば

鶏ガラスープに背脂入り

オーソドックスであっさり

無難な美味さ

チャーシューは脂っこくなく

炙っていて

香ばしさが良かった

口コミでは

「コク」という物を根本的に欠いた出来損ないのスープ。これ薄い鶏ガラと醤油を溶かしたお湯だ！

や

スープを一口啜って「あれ？」と。なんか薄くないか、このスープ？？？慌ててもう一口啜るがやっぱり薄い。ボンヤリとした鶏ガラっぽさや中途半端な醤油タレは感じるし、細麺なので基本は播州ラーメンがベースなのだろうけど、とにかく薄い。コクと呼べるものが全く感じられない。

や

これ調理の手順を何かトバしてないか？」と疑いたくなるぐらいに薄い鶏ガラと醤油を溶かしたようなボンヤリした味のスープに麺が浸かっているだけというどうしようもない代物

口コミ書いた人ゴメンネ

バカ舌？

もしかしたら

店が改善して

今の味になってるかも知れないけど

あれで薄い？ボンヤリ？

おかげさまで

最近

ホンマに

口コミを信用出来なくなってきた

21

メリークリスマス

昨日のクリスマスイヴは

娘の21歳の誕生日でした

娘に誕生日プレゼントと

孫にクリスマスプレゼントを持って行きました

いやぁ

サンタの格好で

娘の家に行きましたが

恥ずかしいもんですね

ハロウィンで仮装して

街を徘徊する若者は

歳をとった時に

あー

これが

若気の至り

なんだな

と思う事でしょう

あ

サンタの格好で

孫に会ったら

めっちゃ泣かれました

髭を取ると泣き止んでくれて

いつもの笑顔で癒してくれました

一人座り出来るし

ハイハイも出来る

見ない間に

どんどん成長する孫

退化するワシと嫁は

娘の家の近くのホテルに泊まり

居酒屋

ラーメン屋に行ってからの

メリークリスマス

昔

子供が子供だった時の

クリスマスは

ホールケーキが3つ

だったのに

2人だけになると

ケーキも寂しくなるもんだ