CONVICT HILL STOUT / INDEPENDENCE BREWING

少々立て込んでおりまして、更新が遅れました。

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何だか疲れて帰ったとある日の夜、久々に家飲み。

以前に比べ各国のクラフトビールのレパートリーが増えたサイパンから持ち帰った１本。

私と同様にスタウト、ポーター、シュバルツが大好きなアメリカ人のオススメである。

INDEPENDENCE BREWING　の　CONVICT HILL。スタイルはオートミールスタウト。



色；真っ黒です。そして濃い褐色の泡。最高。素晴らしい。

香り；濃厚な焙煎麦芽の香ばしさと、IPAにも負けないくらいの力強いホップの香り。素晴らしい。

この二つがそろっているスタウト。もう飲まなくても美味いってわかる。
じゃぁ飲むのやめる？いやいや、飲みますよ。(笑)

味；一口目から、チョコレート麦芽の芳醇な味とオートミール特有のまったりした濃厚な味。これにホップの苦みが同時に口の中に広がる。
うん、想像通りの味。これだけハッキリしたスタウトは飲み応えがあるね。WEBサイトによるとIBUが55とスタウトにしてはかなり高い。

こういうビールにはアテとして甘いものが合うのだけど、私は甘い物は苦手なので、チーズをアテにいただく。チーズも合うね。

また、あまり冷やしすぎてしまうと、せっかくの濃厚な味を感じにくくなってしまうので、適度な温度まで上げる方が良い。そのため飲む前、冷蔵庫から出して１５分ほど室温で放置してやるといい感じの温度になる。いい感じの温度で味わうビールは勿論いい感じなのだ。
そして一気飲みなんて無粋なことはせずに、この１本分の量を３０分くらいかけてゆっくりと飲む。これが最高なのだ。アルコール度数も８％と高めだからね。


美味しい１本で、疲れが癒されました。。。




ラベルの絵


ラベルの文章。。。何か説明文でもあるのかなと思ったら、「飲酒運転などなど」の決まり文句でした。(^^;


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