【おふくろの味】 【みそ汁】 【味噌】

ラディ・ギターの桜井です。

日々～活動してると不規則な生活習慣になってしまうので

時々…素朴な食べ物や野菜が急に食べたくなります。

先日、ふと実家で食べてた味噌汁が食べたくなり
スーパーでお買い物。

自分の実家は白みそベースの大根とお揚げとネギが入ったシンプルな味噌汁。

大根の甘味と白みその旨味が絶妙なおふくろの味でありました。

皆さんも家庭それぞれで違った具材が
入っていたと思います。

そんなこんなで自分も実家の味の味噌汁を
作ろうと奮闘！

大根は短冊切り、ネギは輪切り、油揚げをたっぷり入れた味噌汁づくり。

味噌は白みそではなかったんですが
実家の味に近い薄口の味噌汁が出来上がりました。


小学校、中学、高校と朝ごはんの時には
必ず食べてた実家の味噌汁の味を思い出しながら
今回の完成した味噌汁を味わいました。

今では色々自分で料理するけど
昔は母親が手間をかけて
料理を作ってくれたことに
本当に感謝感謝だなぁと
つくづく思ったのであります。

最近少しずつわかり始めた

当たり前にある物事に感謝！



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