ご近所さんから頂きました。
スーパーでは見かけない物です。
＊
調べます。
ハヤトウリは、中央アメリカ原産のウリ科の植物。
日本へは、1917年（大正6年）に鹿児島に渡ってきたため、
薩摩隼人（さつまはやと）にちなんで「隼人の瓜」ということで、
ハヤトウリという名前になったとか。
高知県では「チャーテ」と呼ばれ、親しまれているそうです。
（何故だろう？）
＊
「どうやって食べたらいい？」
『薄く切って、ポン酢に漬けてもいいし、
ベーコンと炒めても美味しいよ』
＊
レシピを検索してみました。
〔◎調理前は下処理を〕
ハヤトウリにはアクがあるため、下処理が必要です。
アクのせいで手荒れをすることもあるので、
手袋をして作業してください。
たかが瓜、されどアクどい瓜か！
でも、鋼のような私の肌は、大丈夫！
＊
たくさんのレシピが載っていましたが、
教えてもらった通りにやってみます。
半分に切ると、種があります。
タネを取ってピーラーで皮を剥き、
スライサーで薄切りにして、1個はボン酢漬けに。
1個は、塩昆布と一緒に塩漬け。
もう1個は、少し干して（干し婆さんです）、
ベーコンと炒めます。
やっぱり、瓜です。
歯ごたえが良くて、どれも美味しい。
しっかりお礼を言っておかなくちゃ～。
