あまったシチューでドリア

前日のシチューのあまりを、ドリアにしました。
ご飯をケチャップで味付けし、シチューをかけて
トマトとチーズをのせて焼きます。



ダイコに合わせて味付けは控えめなので、
お好みでケチャップをかけて食べます。

大人はコショウをふっても良いでしょう。


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ひき肉と具だくさんシチュー

1歳4カ月のダイコは、あまり肉が好きじゃありません。
きびちゃんも肉にくしいのはあまり好きじゃありません。

なので、シチューもひき肉で作りました。
ほかの野菜もダイコに合わせて小さめです。

入れた野菜：玉ねぎ、人参、じゃがいも、ほうれん草、しめじ

ダイコは食欲万歳のわりに、じゃがいもと人参があまり
好きじゃないのですが、シチューで小さめだと
ペロリ食べてくれました

かぼちゃと鶏肉のトマト煮

『かぼちゃと鶏肉のトマト煮』

材料
・かぼちゃ　1/4個
・鶏肉　1枚
・しめじ　1/2パック
・市販のトマトソース　１個
・にんにく　１かけ
・オリーブオイル（サラダ油）　大さじ１
・ワイン（酒）　1/4カップ
・塩、こしょう

作り方

①かぼちゃと鶏肉は、一口大に切る。
　しめじは小房に分け、にんにくは好みでスライスやみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
　弱火でにんにくの香りを移す。

③火を強めにして、塩・こしょうをした鶏肉を入れ、
　焼き色をつける。

④酒を加えてアルコールをとばし、かぼちゃを入れる。
　トマトソースを加え、全体を軽く混ぜ、
　しめじを加えてふたをし、弱火で煮る。

⑤かぼちゃに火が通ったらできあがり。
　味をみて、塩・こしょうで味を調える。


ポイント

＊鶏肉をお酒で蒸すので、やわらかくなります。
＊かぼちゃがちょっと煮崩れると、トマトソースに
　甘さが加わり、子どもの好きな味になりました。
＊トマトソースが水っぽいときは、鶏肉やかぼちゃを
　取り出してから、さらに煮詰めてください。



うちにあった『鶏肉のトマト煮用ソース』を使っちゃいました。
鶏肉に塩こしょうするのを忘れたけど、しっかりと味がついた
ソースだったので、きびちゃんは「おいしい！」って
食べてくれました。
ダイコには肉を細かくきざんであげました。
二人とも私に似てかぼちゃ好きなので、がっつり食べてくれました


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あわあわ おやこどん

スコーンを作ったら卵白が2個分あまりました。

そこで卵をもうひとつ足して、

ひたすら泡立てる・・・・・・！！！

あわ好きなきびちゃんのために、
メレンゲを使った親子丼を作りました。

子ども向けに味は薄めです。
大人は七味やアクセントになるものを少し加えると
いいと思います。



きびちゃんは、大ののり好き
おやこどんにものりをかけ、のりご飯みたいにして食べてました。



でも、おいしそう！