きびちゃんが生まれる前にもらった梅で作った梅酒を、4年越しで開けてみたら、
とってもおいしかったので、今年は2種類作りました。
初めてのときは梅１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、ホワイトリカー１．８リットルで
作りましたが、甘みが多かったので、今年は砂糖を半分に減らし、
梅：１ｋｇ、氷砂糖：500ｇ、ホワイトリカー：1.8リットル
梅：１ｋｇ、氷砂糖：500ｇ、ブランデー：1.8リットル今の時期は果実酒用の瓶が多く並んでますが、1つ買おうと思ったら、
すでにホワイトリカーが入っている瓶が売ってたので、それを買いました。
氷砂糖を使わなくても、他の砂糖やはちみつで作れるみたいですが、
氷砂糖は他に使うあてがなかったので、どちらも氷砂糖にしておきました。
半年くらいは開けずに熟成させたいなぁ
