今日のIDICは
とっても良いお天気ですよ♪
夏だー!!って思えることの1つが、近くの産直市場に夏野菜が豊富に陳列すること。
特にズッキーニやトマト、桃の類が並び始めると
トウモロコシはまだか?まだか?という気持ちになります
そこで、早速、松尾産のトマト
『シンディスウィート』を使ってトマトのシロップ漬けを作りました~
写真が黒っぽいのは。。。いつもは白ワインだけでシロップを作るのですが、
今回は白ワイン1赤ワイン1の割合で作ったので、ちょっとわかりにくくって
すぐに食べても美味しなのですが、少し漬け込んだほうがもっと美味し~なのです