言うが易し

体調不良で休んでいたパートさんは忙しい日曜に復帰してきました。この人が来なかったら昨日は売り上げがた落ちだった、補充が追い付かないほど売れてても作る人がいなければどうにもならん。

日曜だけ午後からの作る追加弁当のラインナップがエグイのだ。海鮮中華丼が１６個、カツ丼６個、他も鶏めしとか味噌カツ弁当とか８キロぐらいご飯を追加で炊いて作ってた。主に７２歳がお弁当を作っているけど間に合わないので手伝っているのにそこに主任が「麺が足りないから追加して」と述べる。言い捨てて休憩に入るってどういうこと？？現場のキャパに作業内容が追い付いてない。

麺は流水麺があるので売れていたら作れますが、お弁当が間に合ってないんだ。現状を見ろ！と心で叫んで言わず。追加せよという麺の数が２０個だった。言うが易し行うは難し、

先日主任が休みの時もよく売れていて、売り場に物がなかったので怒られるのを覚悟で禁止の残業して追加の揚げ物を作って売り場を埋めて帰ったんだけど、夕方出勤して来たラスボスが 「追加作ってくれてありがとう。全部売れました」と言ってました。疲れも吹っ飛ぶ言葉でありました。