ギリシャの酒「OUZO」

長楽路を歩いていると、「AMPHORA」というギリシャ食材専門店を発見。オリーブ、チーズ、ワインと地中海の調味料系食材を販売しているこじんまりした店。

そこで、「OUZO」（ウーゾ）というギリシャの酒を発見。ものの本によると、《ブランデーにアニスの香りをつけたギリシャの無色リキュール; これに水を入れると乳白色になる》という酒。

早速、乳白色になるのか実験してみた。

▼水を入れる前


▼水を入れた後


アルコール度数40度。味は、ハマる人は癖になる味です。

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