#潮汁 新着一覧
海なし県で味わう鮮魚料理
先般、「神出鬼没のアングラー」から、その日のトレトレの鮮魚を頂いたことは書いたが、それをどのように食したかが途中で途切れていた。それをまとめておこう。
鯛の潮汁
一昨日の釣り船のお客様が食いきれないと置いていったマダイ二匹と、実は全部捌いてから送っ...
マゴチを食う
お客さんが釣ったマゴチをいただきました。60センチに迫るいい型のマゴチ。あと45センチくら...
【食】ショウサイフグの刺身・唐揚げ・漬け丼・白子ポン酢
野毛屋さんでのショウサイフグ釣行の釣果は15匹。更に小振りなものの今季初の白子が4腹分獲れましたよ。これから白子シーズン突入ね。...
【食】マダイの刺身・鯛めし・潮汁・塩焼き
野毛屋さんで仕留めた天然マダイ。タイしゃぶの翌日も連投でいただきますよ。（さすがです。）マダイの...
ひな祭り メニュー
きょうは 桃の節句雛祭りの献立は ちらし寿司それから 潮汁の蛤は スーパーで購入蛤が高値でしたが 年一度のお祝いですから...
クロダイとアイナメ
クロダイとアイナメをムニエルにしました。そしてクロダイのアラは潮汁に。クロダイの刺身は...
【食】アマダイの昆布〆・ムニエル・潮汁・えぼしワカメサラダ
一俊丸さんへのアマダイ釣行は、本命3匹に多彩なゲストを加えて7目をゲット。(本命整列。)ま...
その後
その後、潮もまったり気味でサイズアップはしません。ドラマもありません。しかし初釣り、食...
夕飯
今日の夕飯はクロダイのポアレと潮汁。あとは冷凍してあったアオリイカのマヨネーズ炒めがメインでした。ありがたや...
鯛のお刺身 ～腐っても鯛・鯛の尾よりイワシの頭～
お魚のなかでも、その色彩の赤っぽいことから、真鯛はおめで鯛とか云われ、お偉い方々や庶民...