#寒ダラ 新着一覧
タラ尽くしの夕べ
半端ないタラの料理も、今宵が最高潮だろうか。足の速い生魚だが、冷凍技術が、その足を緩めてくれる。 おかげで、今日、巨大タラの半身とアラの半分を料理できれば、ゴールが見えてくる。 目論見...
史上最大のタラコ料理
今回届いた『石巻からの挑戦状』は、史上最大のマダラ。身の大きさもさることながら、タラ...
挑戦状がエスカレート？
電話のベルが鳴る(固定)。「はい。マタギですが。」「おう、久しぶり。」「ああ、叔父さん...
肝がキモ！どんがら汁
今回、スーパーに出掛けた最大の目的は、『どんがら汁』の材料を仕入れること。とは言って...
湯田川温泉で名湯と美食に酔う！ 九兵衛旅館 お食事編 ＮＯ９３２
九兵衛さんのお食事編です。九兵衛さんと言えば，春の孟宗竹プランが有名ですが，冬も寒鱈や...
寒い夜にはどんがら汁
大寒に相応しい寒さです。このところの会話から、「一応、水道管のヒーターは入っているん...
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