#地域性 新着一覧
煮干しだしについて考える
先日、新潟の郷土料理「煮菜」を作った時、新潟の作り方に倣って、塩出しした体菜を煮干しだしで煮ました。 私は、いつも煮干しだしを使う時は瀬戸内産の白口煮干しを水出しで使っていま
「九段の母」から見る神仏習合の実態と神仏分離の影響度合い
いきなりだが、ちょっと次の歌を聞いてみてほしい。 これは昭和14年に大ヒットした「九段の母」という歌で、亡くなった息子の慰霊のた...
歯医者
おはようございます(*^o^*)もうこんにちはの時間ですが、大体の起床時間がこんなもんです(*'...
『足柄サービスエリアで買ったみたらし団子を···』
昨日、足柄サービスエリアで買ったみたらし団子🍡を皆で。-義実家に持参するお土産を含めて足柄サービスエリアで色々とおやつを。...
皿洗い中の不注意
やまだです。今年のおうち目標である「皿洗い」をまじめにやっていたら、やらかしてしまいま...
【多武峰ふもとの農家「萩原家」 大和歴史証言-23】
きのう地図を表記したのですが、奈良県桜井市下という地域は多武峰山頂まで5km弱で、飛鳥京か...
味噌の謎？的な
昨夜のレアルは最悪の負け方で気分悪いです・・・ま、正直エスパニョールは良いサッカーして...
雨に負けるな 大谷石
大谷石は凝灰岩緻密な安山岩や花崗岩より軽くて、加工しやすく、鉄道輸送の発達とあわせ大量商品された宇都宮の一大産業でした。でも、劣化は緻密な石と比べ、どうしても早い...
さよなら大谷石 宇都宮
シンポジウムも濃厚に終わり、情報交換会も盛大に終了🎊宇都宮のまちは未来に残すべき大谷石と文化と官民担い手がたくさんいて、いっぱい仲...
今日は餃子のまち 宇都宮
今日は石仲間も多い、宇都宮からです。今日のシンポジウム、自分が関係者ではないので、とても気楽に楽しめます...
竹岡式ラーメンの文化的価値
私のブログポリシーでは、食べ物や動物ネタはアップしないのですが、今日はチョッと食べ物ネタ。千葉県の竹岡地区の竹岡式ラーメン...