先日、スーパーでマグロの特売があったので、奮発して買ってきました。
調理に悪戦苦闘した様子を、紹介したいと思います。
こちらを参考に挑戦してみました。↓
大根をカットします。
初めて大根のかつらむきををやってみました。毎朝、りんごの皮を剥いているので、同じ要領かと思いましたが…。
途中で断念しました。
スライサーにバトンタッチをしました。
スライスした大根を重ねて、千切りにします。
千切りをした後は、冷水にさらしました。
ザルで水を切りました。
冷水でさらしている待ち時間の間、冷蔵庫を漁っていたら、亡き母がつけた、漬物が出てきたので、感傷に浸りながらカットしました。
で、完成したのが、見出しの写真なのですが、つまではなく大根サラダのような感じでした。
今まで、何気に食べていた、大根のつまってこんなにも、難しいのかと気が付かされましたが、いつか自分も、大根サラダからつまを作ってやるぞと、決意しました。
記事が出来次第投稿します。
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わ～～ お昼前のこの時間・・・お腹がなりそうですよ(*^-^*)
流石リンゴの皮向きの成果出ていますね。
なかなか、この長さに切るのは大変ですよ。すごい！
途中から文明の利器を使うのも大賛成でっす。
大根つまスライサーなるものもあるようですが、
私も手切りでやっています(*^^)v
道具はできるだけ少なめにを心がけています。
でも私が切るよりも、細かいですよ～
何たって、キャベツの千切りが太めになる私です(*^-^*)
お刺身も、美味しそうですね～
お母様のお漬物も、緑の野菜もいいですね～
これでも、十分だと思いますが、
納得のいくツマができる日も楽しみです(*^^)v
画像から、大根の美味しさも伝わってきましたよ～♪
あちらにリコメっていますので、お時間ある時に(^^♪
レオンさんのブログ見たらお腹すいてきたので、
お昼の支度してきま～す。
今日も笑顔ハートで過ごしましょうね～☆
!(^^)!
＞器用ですね～!(^^)!... への返信
コメントいつもありがとうございます。返信が遅くなってすみません。正直言いますと、昨夜、返信を途中書きのまま、寝落ちしてしまいました。
新しい、料理に挑戦します。
＞＞さわやか♪さんへ... への返信
こんばんは
いろいろやることあるレオンさん、返信は気にしないでくださいね。
寝落ちは風邪ひきやすくなりますから、あきませんよ!(^^)!
お料理のモチベーションあがるのは、とっても素晴らしいことですね。
やっぱり、美味しいは嬉しぃ・・・ですよね(^^♪
楽しみながら、いろいろトライするのが最高♫
今日は日中暑かったですが、夕方は風が出てきました。
お互い風邪ひかないように気をつけましょうね～
ありがとうございます
＞あらま～... への返信
コメントの返事が遅れてしまってすいません。
体調を気遣って頂いて、ありがとうございます。
さわやか♪さんのおっしゃる通り、楽しみながら色々とトライしていきます。
重ね重ね、ありがとうございました。