#フランス生活 新着一覧
フランスの食事用のチーズスフレ
みなさんこんにちは。今回は、チーズスフレ- soufflé au fromage を紹介します。お菓子のスフレでは無く、塩味の食事用です。チーズはコンテチーズを使っています。フランスで最も生産量の多い
パリでワクチン接種2回目
みなさんこんにちは。今回は先月受けたワクチンの2回目の接種に行ってきたので、その事を書き...
曇り空のノルマンディーの海辺で(トローヴィル&ドーヴィル)
みなさんこんにちは。今、バカンス中で、トローヴィル(トルーヴィル?)・シュル・メール(日本...
パリでワクチン接種- 覚え書き
みなさんこんにちは。先日、仕事帰りにパリ市内で新型コロナワクチンの1回目の摂取をして来ま...
フランスのポテトサラダ、ピエモンテーズ
みなさんこんにちは。フランス在住のFusaeです。今回は、前回の動画で作ったマヨネーズを使って、フランスのポテトサラダ、ピエモンテーズを作っています...
フレンチスタイル・手作りマヨネーズ
みなさんこんにちは。今回紹介するのは、マヨネーズの作り方についてです。フランス料理の基本であり、さまざまな料理に使われ、冷製ソースに応用されるものなので、覚えておくと料理上手に...
クロックムッシュ&クロックマダム croque-monsieur et croque-madame
こんにちは。今回はクロックムッシュとクロックマダムについて書きます。フランスのカフェや...
ベシャメルソース(ホワイトソース) /sauce béchamel
こんにちは。今回は、アップした動画の内容から、ホワイトソース(ベシャメルソース)について...
お久しぶりです。
みなさんこんにちは。数年間放置していたこのブログ…。それでもアクセスが常にあり、自分でも...
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