「曲がりネギ」を穫ってみる

曲がりネギを穫ってみました。当地方伝統の曲がりネギ風に仕上げてみようと１２月に植え替えをしたもの。当地方で言うところのいわゆる「ヤトイ」の作業を行ってから２ヵ

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2025年2月24日

長ネギを曲りネギ風にするヤトイ

長ネギが一段と充実、厳寒期に向け正に旬といえる時期になりました。しかしながら、収穫の進...

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2024年12月14日

軟白十分な曲がりネギを穫る

曲がりネギを穫ってみました。１２月に長ネギを曲がりネギ風に植え替えたもの。当地方で言ういわゆる「ヤトイ」です。...

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2024年2月21日

長ネギを曲がりネギ風に変える

長ネギが一段と充実してきました。我が家としては上々の出来ですが、一部を曲がりネギ風に変えてみます。作業したのは一昨日。ここ...

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2023年12月16日

長ネギと曲がりネギを穫り比べてみる

今、長ネギと曲がりネギの両方を収穫しています。こちらが長ネギ。１０月から収穫を続けています。今作は伸び、太り、そして揃...

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2023年3月12日

曲がりネギを穫ってみる

曲がりネギを初めて穫ってみました。記録が遅くなってしまいましたが、２月１０日に大雪の予報が出ていたため、急ぎ収穫...

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2023年2月14日

「曲がりネギ」風に作ってみる

１０月早々から本格的に穫り始めた長ネギは、近年では一番出来がいいようです。しかし、土寄せは限界に達し、これ以上の軟白は難しく、後は成り行きに任せます。ただ、...

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2022年11月30日

長ネギと曲がりネギ

今年は長ネギに加え少々の曲がりネギを作っています。まだ大分残っていますが、何れねぎ坊主...

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2022年3月20日

曲がりネギの収穫

心配した夕べの雪も当地は大したことなく終わりました。雪が振る前にと、曲がりネギを収穫し...

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2022年2月11日

長ネギを曲がりネギ風にしてみる

長ネギは１０月上旬から間引くように穫り始め、今、本格的な収穫期を迎えています。土寄せは...

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2021年11月30日