#アパレイユ 新着一覧
長期保存できる美味しい非常食
教師の先生方の授業です。生地を型抜きしています。型で抜いた生地を電子発酵器で発酵させます。発酵させたら乾燥しないよう生地の表面に水を塗ります。オーブンで焼成します
教師の先生方の授業のキッシュ・ロレーヌです。
今日は曇りで明日は雨降りの盛岡です。この先気温が30℃を越すことはなさそうです。ようやく暑...
ブルターニュ地方の郷土菓子ファー・ブルトン
今日はやけに暑(熱)いと思ったら盛岡の気温は34.1℃でした。そして明日の予報も34℃です(*_*)特...
今朝は大雪、昨夜は震度５の地震の岩手県です。
今朝起きて外を見ると予報通りのドカ雪でした。手前に埋もれているのは車です(笑)日本海側に...
今が旬の岩手のりんごのタルトです。
ここ数日雪が降らないせいか放射冷却現象でマイナスの最低気温が続いている盛岡です(*_*)電子...
準師範の先生方の授業です。
今日の盛岡の最低気温は−11℃でした。今年の冬は例年にない厳しい寒さのようです(*_*)準師範の...
「キッシュ」レッスン終わりました
「キッシュ」教室、今日で終了でした。具材とサラダ用の野菜の毎日の買い出しも無事に終わり...
「キッシュ」でランチ
「キッシュ」教室でした。敷き込んだタルト生地は指先でつまんでうねうねさせて空焼き。具材...
「キッシュ」
「キッシュ」教室始まりました。タルト型で作るキッシュ。深さをだすために一工夫。その作り...
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