#おまかせ料理 新着一覧
船上活〆
毎度ありがとうございます。地元の浜は時化続きで今日も休漁、日本近海も漁獲が少ない状態です、連休のご予定お決まりになられましたら食材、人材の都合上お早めのご予約をオススメしております、オペ...
天然生マグロ
いい感じの生マグロ入荷です、ニュージーランド沖天然インドになります、腹側はお寿司屋さんに譲り和食屋は背側を好んで使います...
完全ワンオペ
調理、配膳、ワンオペなので少人数のみ一組だけのご案内です、よろしくお願いいたします。
地物天然車エビ
地元の浜では最近車エビがちらほら、活かした状態で競りに掛かります、昨日は買えずでしたが今日は買えました...
港町の田舎料理コースのシーズンです
画像の挿入が出来ないみたいやから文字のみです、鮟鱇鍋シーズンも終わり季節のコース料理が...
桜鯛
春の大洗、桜鯛が良い感じです、1.5キロ回りがこの時期はベストサイズ、仲買人さんのおかげで...
山鯨鍋
あんこう鍋も終盤戦、期間限定つかさの鍋付きコース2024第二段、大洗で食べる山鯨鍋付きコー...
アンコウ鍋受付中
ベタ凪
湖ですか？って位ペッタラ、さて浜に仕入れに行きますか❗️
連日大時化
一週間以上この状態、今の時期にはちょっと珍しく長いですね、全国的に天然魚介類が品薄です、ご予約はお早めに...
猪鍋
ジビエの季節は終盤ですが、ようやく脂の乗った猪肉が入荷致しました、今回は茨城県産と千葉...