プルーン ジャム

信州に行って買ってきたプラムと言うかプルーン
食べてみたら甘いのと
おそろしく酸っぱいのが混ざっていて
酸っぱいものの方が多かったので
全部ジャムにすることに決めました。
約800gあったので　種を抜いて
4等分に切って　300gの砂糖をまぶして
砂糖がプルーンに浸透するのを待って
弱火で煮ています

アク取りをして
今　ピピッと言って　ピピットコンロが
勝手に止まりました。
ピピットコンロは厄介です。


でも　出来あがりぃー。
後は冷めたら煮沸したビンに入れるだけです。
でも、面倒臭いから、ジップロックにしようかな。



それから、青々した大根の葉の付いた
大根も買ってきたので　葉っぱを茹でました、
大根は欲しくなかったけれど
大根葉が欲しくて　大根を買ったので
今日はその葉を使って大根の和え物を作ります。