ベーシッククラス・・・バナナとココナッツのタルト

先日のベーシッククラスではバナナとココナッツのタルトを作りました。
パートゥ・シュクレ（甘味のあるタルト生地）を実習しました。
バターと粉糖、卵を丁寧に混ぜて、サクサクの美味しいタルト生地になります。

空焼きしたタルト生地に、サワークリームとココナッツのアパレイユを流し、
スライスしたバナナをのせて焼きます。

杏ジャムを塗って仕上げました。
甘酸っぱいジャムも美味しさのポイントです。

パートゥ・シュクレを型に敷いて冷凍しておけば、
簡単に美味しいタルトを焼き上げることができますね♪