食物の味わいには、甘さ・辛さ・苦さ・酸っぱさ・塩辛さ、5種類の味覚があるといわれますが、どんな味覚が
好みなのか、今どんな味覚を欲しているのかによって、その人の性格や体調が反映されるようです。米国の脳科
学者・心理学者であるアラン・ヒルシュ博士の説では、食物の好みや選択は私たちの潜在意識を映す鏡であり、
その人の感情、欲求が食物に現われるといわれます。辛いもの好きの人は、挑戦心のあるスリル好き。甘いもの
を好むのは、人に優しいタイプ、など。また漢方をはじめとする東洋医学でも、体や心の状態が味覚の好みに現
われるようです。ちなみにイライラしている時は、酸っぱい物を求めるケースが多いといわれていますが、こう
いった味覚への嗜好、売れ筋商品の動向に反映されると推測されます。首都圏250店以上のコンビニPOSデ
ータを集計、売れ筋とトレンドがいち早く捉えられるPOSBANKのデータに、どう映っているのでしょうか。
グラフ1.は、炭酸飲料カテゴリー(小型PET・びん)、日別販売数量推移です(第42週~第51週)。
第51週の売れ筋上位5商品の10週間の推移を見たものです。「コカ・コーラ」と、「コカ・コーラ ゼロ」、
とくに「コカ・コーラ」が大きな「山」で、定番1位の推移を見せているのが分かります。このグラフを見てい
くと、レギュラータイプの「コカ・コーラ」は、ほぼ毎週土曜日ごとに大きなピークを記録しています。スポー
ツや趣味で過ごすことが多いオフの日は、「コカ・コーラ」の爽快な飲みごたえは、欠かせない存在ですね。そ
して先週は、コカ・コーラの季節限定商品の「チェリー コカ・コーラ」と、サントリー「すっぱい!CCレモ
ン」が新登場。いずれも売れ筋上位5商品の一角を占めています。売れ筋2位にランキングされた「すっぱい!
CCレモン」に関しては、既存の「C.C.レモン」(500ml)の4倍量のクエン酸を配合。刺激感あふれた酸味が
特徴なわけですが、イライラ解消に向いているといわれる酸味の衝撃でストレスを吹き飛ばしたり、二日酔いの
体を刺激する飲物として貴重な存在ですね。もうひとつが、チェリー味の「チェリー コカ・コーラ」。ボトル
を傾けると、甘酸っぱいチェリーの味と香りが広がって、「コカ・コーラ」のやさしく新しい風味が楽しめると
いうワケ。今回の炭酸飲料カテゴリーのように、他にない味覚の新製品は、ぜひ試してみたくなるものですね。
コンビニPOSデータを集計したPOSBANKのデータが、それを物語っています。
表1.は、炭酸飲料カテゴリー(小型PET・びん)、売れ筋ランキングです(第51週)。ランキング上位5
商品のうち4商品が、コーラ系。その中に1商品だけ、「すっぱい!CCレモン」が第2位にランキングされて
いるわけで、「C.C.レモン」のエクステンション新商品としての魅力と、酸味の魅力で、衝動買いしている人
も多いように推察されます。とくに成年女性の購入比率が高いのですが、そういえば健康ドリンクカテゴリーの
定番ブランド、ポッカ「キレートレモン」も、他の客層に比べ、成年女性の購入比率がかなり高め。梅干し、お
酢や、レモンなど、酸味の刺激が好みの女性が多いのかも知れませんね。これからの年末年始、炭酸飲料が飲ま
れる機会が増えそうです。その点、首都圏250店以上のコンビニPOSデータを集計、売れ筋とトレンドがい
ち早く捉えられるPOSBANKのデータウオッチングが欠かせなくなってきました。
売れ筋・トレンド、POSに出る
POSBANK
グラフ1.炭酸飲料カテゴリー(小型PET・びん)、日別販売数量推移(第42週~第51週)
表1.炭酸飲料カテゴリー(小型PET・びん)、売れ筋ランキング(第51週)
※ 客層の年齢目安。子供:~15才。若者:16~29才。成年:30~49才。熟年:50才~
(POSBANK:首都圏コンビニエンスストア250店以上、調査)
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