しばらくお休みします(^o^)

こちらへ遊びに来てくださったみなさん　ありがとうございます

突然ですが”紗弥ちゃんち の ごはん”をしばらくお休みいたします　

これまで いっぱい写真も撮ってきたので そろそろ新しいことを始めてみたくなりまして～　
病気とか育児疲れでお休みするわけではないので ご心配なく
ごはんもパンも作るの大好きなので また いつか気が向いたらＵＰしますね。


そうそう、更新はお休みしますが みなさんのブログには遊びに行かせてくださいね～
それでは また～　

和風カレー丼

今日は豚コマと玉ねぎで和風カレー丼。
こってりカレーも好きだけど おだし風味のさらっとカレーもたまにはよいです
めんつゆを使ったのでかんちんでーす

■さらっと和風カレー丼 ２～３人分
（材料）
めんつゆ　　　　  ・・・３００cc（表示に合わせて丼用の濃さにしたもの）
豚コマ　　　　  　 ・・・１５０g
玉ねぎ　　　　 　 ・・・１/２個（スライス）

カレー粉　　　 　 ・・・小さじ１
オイスターソース・・・小さじ１

片栗粉　　　　　　・・・適宜
ごはん　　　　　　・・・適宜

（作り方）
１．豚コマ、玉ねぎ、カレー粉をさっと炒めます。
　  めんつゆを加え軽く煮たら 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
２．ごはんの上にカレーをかけてできあがり！
カレー命の娘　今日はヤル気満々でした

たけのこごはん と プチたらこパン

どうも たけのこも苦手なうちの人たち
小さめカットでも きっちりより分けて残していたので 今日はさらに小さくしてたけのこごはん。
炊き込みご飯だと 食べてくれるので助かります

■たけのこごはん
（材料）
米　　　　　　　　 ・・・３合（３０分ほど浸水してザルにあげる）
たけのこの水煮・・・１/２本（細かくカット できればさっとゆでておくと香りがＵＰします！）
油揚げ　　　　　 ・・・１/２枚（細かくカット）
だし汁　　　　　  ・・・５４０cc
＜調味料＞
酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ１
塩　　　　　　　　　　 ・・・小さじ１/２

（作り方）
土鍋に米、だし汁、調味料を入れ 上から たけのこと油揚げをのせ 火にかけます。
沸騰したら→弱火で１３分→蒸らし１０分
で できあがり！（炊飯器でスイッチポン！でもＯＫ です。）
今日はゆでたそら豆も散らしてまーす。

パンはリーンなプチパンでたらこパン。
焼くときに たらこバターをのせてー、食べる直前にも たらこバターをぺたぺた
焼きたらこと 生タラコのコンビです

この たらこバターは市販のおべんとう用たらこソース（エスビー）とバターを半々で混ぜました。
たらこソースは量も値段もちょうどよく 味も結構おいしいので ちょこちょこパンを焼くのにちょうどいいです

お揚げのパリパリ焼き

久々の更新です
このところ娘の生活リズムが乱れていたうえに 甘えん坊で常に ひっつきもっつきダッコー!!
ゆっくりＰＣにも向かえずお休みしていました。
覗きに来てくださったり、コメントを残してくださった みなさん ありがとうございます
また ぼちぼち更新していきますので どうぞよろしくお願いします。


写真撮るのもサボっていたので 以前に作ったおつまみをＵＰします。
油抜き（キッチンペーパーにくるんで軽くレンジでチン♪）した油揚げを食べやすくカットして 白ねぎ＋肉味噌＋チーズ＋ゴマ を乗せてトースターで焼いただけです。
油揚げがパリッとするので 子供でも食べやすいです。
焼きたてをどうぞ～。

鳥はむ でサラダ寿司

最近はまなるマーケットで「鳥はむ」ってやってまして、簡単そうだったので作ってみました。
安い鳥ムネ肉が ちゃんとハムの味になって おいしかったです。
「鳥はむ」で検索すると作り方がわんさかヒットしますので 興味のある方はぜひ！

で今日は鳥はむを使って サラダ風のお寿司を作りました。
昨日のいなり寿司の具を半分残しておいたので酢飯に混ぜて、あとは野菜や鳥はむをのせて マヨネーズ、黒コショウをかけてできあがり！
またまた３分クッキングなのでした

茶巾いなり

お揚げを甘辛く煮て おいなりさん。

今日はゆでた三つ葉でキュっと縛って茶巾にしてみました。

具は ごぼう と にんじん と 白ゴマ です。

柴漬けがよく合います～。なんでかって薄味過ぎて味がボケボケだったからです

またおいしくできたらレシピアップしますねー 次、がんばりまーす！

とろとろチーズたこ焼き

今日の昼ごはんは たこ焼き
といっても冷凍たこ焼きなのでレンジでチン♪しただけです
そのままだと あまりにも味気ないのでピザ用チーズものせてみました。
食べるときにチーズがびよ～んと伸びておいしかったです ぐふふ

きのこの混ぜごはん

エリンギ、ブラウンえのき、しめじ ときのこがいっぱいそろったので 全部炒めてごはんに混ぜて きのこごはん。
きのこって炒めるとイイだしがでるんですよね～

ぱぱっと作ったのでレシピは簡単にのせておきます。分量もお好みで～。

■きのこの混ぜごはん
（材料）
ごはん
きのこ類
めんつゆ
塩、こしょう
仕上げ用にねぎ、のり、ゴマ、ゆで卵 など
　　・・・すべてお好みの分量で

（作り方）
１．ごま油できのこを炒め 塩、こしょう、めんつゆで濃い目に味付けします。
２．あとは温かいごはんに混ぜてできあがり～！
　　お好みで ねぎ や のりなどをのせていただきます。

洋風豆ごはんでランチ

子供のころはあまり好きではなかった豆ごはん。
大人になってからは ふと食べたいなーと思うことがあります。
シンプルに塩味で食べるのもおいしいですが今日はベーコンと合わせてコンソメ味にしてみました。温かいご飯に混ぜ込む簡単豆ごはんです。

■洋風豆ごはん　２～３人分
（材料）
温かいごはん　・・・３膳分
グリーンピース・・・適量（塩ゆでいておきます。量はお好みで～）
ベーコン　　　・・・２枚（みじん切りにしてレンジでカリッとさせます）
固形スープの素・・・１個（崩しておきます）
バター　　　　・・・大さじ１/２

（作り方）
温かいご飯に 材料を全て混ぜればできあがり～！

玄米ごはん

ずーーっと気になっていた玄米ごはん。
炊飯器の内釜をみたら玄米の表示もあったので これで炊けるや～ん！とさっそく。
玄米ってもっと食べにくいのかと思ったら ぜんぜんイケました
栄養もあるし 体にもいいし なんなら毎食玄米でもいいくらいです。
玄米がメインなので おかずは適当に常備菜を並べて～。
きんぴら牛蒡、イカにんじん、寄せ豆腐の挽肉がけ など。

イカにんじんは にんじん嫌いの夫でも食べられる万能常備菜です
にんじんと裂きイカをごま油で さっと炒めて 酒、しょうゆ少々で調味したもので冷蔵庫で１週間くらいはもちます。だんだん味がなじんできておいしくなります。