アジの南蛮

見栄えは良くないですが、一応アジの南蛮です。

名付けて「なんちゃってアジの南蛮」
油で揚げたくないための、手抜きです。

豆アジを油で揚げるのではなく、グリルで焼きます。
だから、さっぱりしています。

以前、住んでいた家の隣のおばあちゃんに教えていただきました。
「油っこい物は体に良くないので焼くのよ」と。