茎わかめちゃんとさんまちゃん★

尾道に帰ってきました♪

こちらの業務用スーパーは、鮮魚や海の幸が豊富。
生サンマ１尾５０円♪新鮮で綺麗なサンマちゃん。
旬ではないけど、身がぷりぷりしていておいしそう…。

茎わかめも安かったので、サラダにしても煮ものにしても美味しそうなので
買いました。



茎わかめは、圧力鍋使って、醤油と三温糖で味付けして２０分。
柔らか煮しました♪

あとはちょっと組み合わせが悪いけれど、
シュウマイ

これが今日の晩御飯♪

お酒を飲むようになってから、家ではシンプルな食事を心がけています。
外食すると、どうしてもから揚げ～とか肉～とか。
そういったものが食べたくなるし、油ものはなんとなくお店でいただくものの方が
おいしいような気がするし


それにしてもこっちは静かだなぁ。

和食で健康★

☆今日の献立
・ブリの煮付け
・水菜のごまだれサラダ
・小松菜と豆腐の味噌汁
・ふきと昆布の佃煮風

ブリの煮付けをした煮汁に白菜、小松菜、ごぼう、さやえんどうを入れてたきました(´∀｀)

これは明日のおかずです★
　　レシピはコチラ→BEAUTE★LA VIE　白菜とチンゲン菜の煮込み
　
毎日○○風の創作料理をしています（笑）

和食が好きなので、
色々挑戦中。

今まで、料理屋さんでこんなのがあったな～。

それを思い出しながら、
作ってます♪

marikoさんにたくさん料理本をいただいたので、
一つずつ試して行きたいです。


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節分で巻き寿司♪

　小妹から『１６時までにつきます』と連絡を受けて、
　それまでに買出しに近くのダイエーまで♪

　１７時にお米が炊ける様に準備して、
　巻き寿司の具は朝のうちから準備。

　かんぴょう＋椎茸＋高野豆腐

　すしめしが炊けてからは、玉子を焼いて、いなり寿司をつめて
　小妹とお料理を作るのは初めて（だと思う）ですが、
　やってみると、結構楽しいですね～。

　手巻き寿司やイナリ寿司もやってみようと、具材を買ってきていましたが…

　すしめしが…ちょっと少なかった…

　うまくお米を節約しながら…巻き巻きしました。

　最近は、巻きすがなくても簡単に巻ける道具が売っているんですね。
　しかも１００均に

　それでも中央に上手に具を寄せてバランスよく作るのって、
　ものすごく難しい

　小妹のは、それっぽくなったのですが…

　巻きすで意地をはって挑戦したワタクシのは

　

　うーん

　ブキヨウだわ…。

　でも…楽しかったからいっかぁ


そして…巻き寿司に入れるはずの高野豆腐…

　入れるの忘れてた

　何度か家寿司をやってみて、いつか上手になってやるっ

　明日は有馬温泉
　楽しみだな～大妹が帰ってきたら、豆まきして、
　今日は早めに寝ようっと
　

焼き豚に挑戦！

今日は節分♪

小妹夫婦をお誘いして、巻き寿司パーティ

巻き寿司の他にもいくつかお料理を並べよう…と思い、
薬剤師さんに相談

「焼き豚、簡単でいいよ～。」とレシピを教えてくださいました。


　砂糖１００グラム
　醤油７０ＣＣ
　すりおろししょうが少々


　これをジップロックのなかに入れて１日半寝かす

　その後、２００℃のオーブンで３０分から４０分

　これだけで、いいの

　火はちゃんと通っているのか…
　ドキドキしながら、待ちました


　ショウガ醤油のいい香りが、今ただよってます

　早く切ってたべたいな…

すまぬ

お弁当のおかずは、
前の夜に作っておいて、
朝詰めるようにしています。

昨日はピーマンの肉詰めを作成。
ついでに、ハンバーグや肉だんごも…と

せっせとこねていました(´∀｀)

仕事から帰ってきて、寒いからと、台所をウロウロしていた大妹。

「何してるん？」
「ピーマンの肉詰めつくってる。」
『明日の弁当のおかず。』
「ふーん。」



『明日の弁当のおかず。』と言った気がするのだが…。

支度も済んで、お風呂に入ろう…としたら

「いつになったら飯にありつけるねん。」と

？
？？と私とハハサマ

「もうみんなご飯終ったよ。」
「なに～！」

そらアナタ…もう23時を回っていますよ。
「なんや、今日の夕飯は、
ねぇちゃんが作ってるんかと思って待ってたのに」

どうやらハンバーグが食べたかったらしい。

焼いてあげてもよかったけど、ちょっとめんどくさかった(笑)ので

「あほやな～、食べたかったら言うたらいいのに」

と言い残して、退散(￣▽￣)ｖ


すまないね～(＾-＾)ノ~~
また今度