大根発芽しました

大根発芽しました☺

庭で見知らぬ子猫がひなたぼっこしていました。どっから来たの?しばらくして見たらいなくなってました。

くろちゃん通信。寝てたのに邪魔するにゃっ😤すいません…

かんぴょう作ります

この時期は毎日、いちじく畑で収穫します。１日にひとつずつ熟すから→いちじゅく→いちじく、と呼ばれるようになったという説もあるくらい毎日が収穫日です。

瓢(ふくべ)の花です。夕顔とも言います。８月の夕方に次々咲いてました。過去の写真です。

後ろに見えるのが瓢です。この実の中身を干したのが干瓢(かんぴょう)です。結構重い…ブログ係は数個しか運びませんでしたが、腰にきました😑


で、今日のかんぴょう写真がこちら。自家製かんぴょうに挑戦❕産地の栃木県の農家さんは専用カッターで細長ーく削り、専用ハウスでスダレのように干しているようです。もちろん、専用機器はないので、包丁とスプーンを使いまーす。

ワタを取って、皮を向いて、適当に切ります🔪かんぴょう産地の栃木県が笑いますね。

自家用なので、気楽に天日干し。乾くまで数日かかりそうです。

くろちゃん通信。ひなたぼっこ中、にゃ。

私の週末

『いちじくジャム』を阿蘇道の駅に出荷しました。ノリノリでモデルをしてくれたスタッフのＫさん「うまかばい」って動画じゃないですが、ありがとうございます😊いい写真が撮れました‼️

日課の、いちじく畑を見回りながら収穫作業もやりました。昨日は台風の影響を受け強風で来れなかったので、今日は多めの収穫でした。赤トンボが一休み中。


夜はお外で焼きもろこし🌽去年の冬にアウトドア係が作った木炭を使います。じっくり焼いたら、いただきまーす。何もつけずにそのままで甘くておいしい～。


くろちゃん通信。黒猫だけど、年のせいか茶髪になってきてます🙀

もぎたて『いちじくジャム』

今日も『いちじくジャム』を製造しました。秋は実りの季節、せっせと加工していきます🍁農薬不使用栽培の無花果とオーガニックシュガーと九州産レモン果汁だけの自然食品。目指しているのは、いつでもフレッシュなもぎたてイチジク気分を味わえるシンプルなジャムでーす。作業中の写真は衛生面からも撮る余裕はないです…😨

試食用を写してみました。今回のロットもいつもどおり美味しい😋🍴果肉を残したフルーツ食感がオススメでーす🎵


くろちゃん通信。遊ぼうにゃ😺　後で相手するから待っててねー❤️

いちじく茶製造しました

栽培しているいちじくは、果実をジャムに、葉は乾燥してハーブティーにしています。

いちじく葉は、果実と同じ香りがほんわりします☺その香りを生かしつつ、ローゼルやレモングラスやクコの実などをブレンドし、爽やかな風味のお茶にしています。今日は袋詰め作業。一部を台湾へ送ります。

そして明日は台風の影響で、きっと雨☔拝見しているブログの方の大根発芽写真を見て、急いで家庭菜園の一角に播種しました。

くろちゃん通信。にゃ、台風が来るらしい⁉️