こんばんは。
秋田県横手市十文字町で米菓生地製造をしている奥羽食品工業です。
24日、25日はプレゼントを届けなければいけなかったのでブログを休ませていただきました
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。。。
さて今日は弊社の取引先である新潟県の
末広製菓様が取り組む「食品リサイクル」をご紹介いたします。
末広製菓様は米菓だけでなく、サンドイッチも製造しており、そこで大量に発生する"パンの耳"を米菓に活用しております。
もち米を使用するあられ製造の技術を活用して"もち米"と"パンの耳"を配合させ、新しい食感のスナック菓子を作り上げました。
平成19年度の「食品リサイクル推進環境大臣賞」奨励賞を受賞されたそうです。
まさに「もったいない」から生まれた商品ではないでしょうか。
日本語の「もったいない」を世界共通語にしたいとかという話をどこかで聞いたような気がします。
「もったいない」の気持ちは常に心に留めておきたいですね。
あっ、ちなみにこのパンの耳の米菓は秋田県内のディリーヤマザキで買えるようなので是非探してみてください
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