毛蟹に栗

とらやの西木木(栗きんとん)をいただきましたので、毛蟹にあわせました。毛蟹と言いましても、中国茶の青茶の一種です。

茶葉に生える産毛のが毛蟹に似ているから・・・とか上海蟹などのはさみのところにあるような毛が茶葉の裏にも見受けられるから、
このようなお名前がついたとも言われています。

柑橘系の香りもする毛蟹は舌さわりもなめらかな栗のこっくりした味にもピッタリです。
鼻にも舌にも残る岩韻が、栗の甘さをすっきりさせてくれたように思います。

**********************************************

おうちde中国茶会 其の七日程
(最大4名様まで)

少し日程が変更しております。
ご注意くださいませ。

◯10月11日(金)10時～12時(空きがございます)
◯10月17日(木)10時～12時(満席です)
◯10月18日(金)10時～12時(満席です)
◯10月24日(木)10時～12時(空きがございます）
◯10月25日(金)10時～12時(満席です)



参加費1500円

*中国茶・台湾茶から3種
*keikoさん手作りお菓子など
*「おうちde中国茶」と「はんどはぁと企画」セレクトのお土産

可愛い茶器を眺めながら、
keikoさん手作り秋のお菓子をメインとしたお茶請けとともに
お茶にふれていただきたいと思っています。
(ご希望の方には淹れ方の体験も出来ます)

*ほっこりと楽しんでいただける時間にするため
レッスン形式はとっておりません。

*このお茶会ではお顔見知り・紹介のある方（紹介状お持ちの方）
講習会参加者を対象にさせていただきます。
(無我茶館・はんどはぁと企画関係の方も対象とさせていただきます)

*グループでご参加の場合、お一人が私とお知り合い又はご紹介を受けた方であれば、皆様が初めてでもお越しいただけます。

詳細・ご予約はこちら⇒★

にほんブログ村　　　　　　

おもてなし

自己紹介の中でもふれましたが、私は大阪にある合唱団のメンバーとして歌っています。9/15いずみホールでの20周年記念演奏会が無事に終演いたしました。

今回プログラムの中に、作曲者Dan Forrest氏、作詞者Tony Silvestri氏により作られた曲が私たちの歌で世界初演のためお二方が初来日されました。

世間ではオリンピック東京招致で「おもてなし」という言葉が多く聞かれましたが、私にとっても初めての日本で喜んでいただくためのおもてなしって・・・を考えた一週間でもありました。

リハーサルからご指導のためにお二人ともがお越しくださるため、団員みんなで数々のおもてなしを準備し、その中でも休憩時の時のお茶とお菓子などのセッティングは簡単ではありますが私が準備させていただきました。

アメリカの方は和菓子の中でも、おかきやおせんべいは好んで召し上がられ、あんこものは苦手なものになるようです。なるほど・・・。

和紙のランチョンマットは好評でお持ち帰りいただきましたし、今回お土産でお渡しした中でも、名前入りのお箸はとても喜んでくださっているようでした。

おもてなしの心は中国でも日本でも文化として根付いているもの。世界の人々が日本人の温かいもてなす心や文化を感じてくださり
笑顔になってくださるといいですね。

**********************************************

おうちde中国茶会 其の七日程
(最大4名様まで)

少し日程が変更しております。
ご注意くださいませ。

◯10月11日(金)10時～12時(空きがございます)
◯10月17日(木)10時～12時(満席です)
◯10月18日(金)10時～12時(満席です)
◯10月24日(木)10時～12時(空きがございます）
◯10月25日(金)10時～12時(満席です)



参加費1500円

*中国茶・台湾茶から3種
*keikoさん手作りお菓子など
*「おうちde中国茶」と「はんどはぁと企画」セレクトのお土産

可愛い茶器を眺めながら、
keikoさん手作り秋のお菓子をメインとしたお茶請けとともに
お茶にふれていただきたいと思っています。
(ご希望の方には淹れ方の体験も出来ます)

*ほっこりと楽しんでいただける時間にするため
レッスン形式はとっておりません。

*このお茶会ではお顔見知り・紹介のある方（紹介状お持ちの方）
講習会参加者を対象にさせていただきます。
(無我茶館・はんどはぁと企画関係の方も対象とさせていただきます)

*グループでご参加の場合、お一人が私とお知り合い又はご紹介を受けた方であれば、皆様が初めてでもお越しいただけます。

詳細・ご予約はこちら⇒★

にほんブログ村　　　　　　

ひとつぶのマスカット

広島県にある共楽堂の「ひとつぶのマスカット」。

こんなみずみずしい和菓子久しぶりにいただきました。
口にほおばると周りの求肥がちゃんと新鮮なマスカットをやさしく包んでいるのがわかります。
中からジューシーな本物のマスカットが登場するもんですから、この上ないみずみずしさに感動いたしました。
ちなみに、「ひとつぶのピオーネ」もあるようですね。
これはお茶請けとしてもオススメです!



**********************************************

おうちde中国茶会 其の七日程
(最大4名様まで)

少し日程が変更しております。
ご注意くださいませ。

◯10月11日(金)10時～12時(空きがございます)
◯10月17日(木)10時～12時(満席です)
◯10月18日(金)10時～12時(満席です)
◯10月24日(木)10時～12時(空きがございます）
◯10月25日(金)10時～12時(満席です)


参加費1500円

*中国茶・台湾茶から3種
*keikoさん手作りお菓子など
*「おうちde中国茶」と「はんどはぁと企画」セレクトのお土産

可愛い茶器を眺めながら、
keikoさん手作り秋のお菓子をメインとしたお茶請けとともに
お茶にふれていただきたいと思っています。
(ご希望の方には淹れ方の体験も出来ます)

*ほっこりと楽しんでいただける時間にするため
レッスン形式はとっておりません。

*このお茶会ではお顔見知り・紹介のある方（紹介状お持ちの方）
講習会参加者を対象にさせていただきます。
(無我茶館・はんどはぁと企画関係の方も対象とさせていただきます)

*グループでご参加の場合、お一人が私とお知り合い又はご紹介を受けた方であれば、皆様が初めてでもお越しいただけます。

詳細・ご予約はこちら⇒★

にほんブログ村　　　　　　

1988年プーアル生茶&金柳条

久しぶりの研究会でいただいたお茶で印象に残っているものがありました。

まずは1988年プーアル茶生茶。
25年物のプーアル茶をいただいたのは初めてでしたが、とてもまろやかな甘い味わいでした。
水色はワイン色よりももっと深い赤色をしていましたし、何煎でも変わらず続く美味しさに驚きました。

そして金柳条。
こちらは岩茶ですが、もちろん香り高く、味わいはキリッとした感じがするため、何煎でもいただけます。
とても飲みやすい岩茶でしたが、なかなか手には入れられないとのこと。

どちらも高級ですが、珍しいお茶をいただくと幸せな気持ちになります。研究会に来るたびに老師が美味しいお茶を準備してくださるのでありがたいです。

**********************************************

おうちde中国茶会 其の七日程
(最大4名様まで)

少し日程が変更しております。
ご注意くださいませ。

◯10月11日(金)10時～12時(空きがございます)
◯10月17日(木)10時～12時(満席です)
◯10月18日(金)10時～12時(満席です)
◯10月24日(木)10時～12時(空きがございます）
◯10月25日(金)10時～12時(満席です)


参加費1500円

*中国茶・台湾茶から3種
*keikoさん手作りお菓子など
*「おうちde中国茶」と「はんどはぁと企画」セレクトのお土産

可愛い茶器を眺めながら、
keikoさん手作り秋のお菓子をメインとしたお茶請けとともに
お茶にふれていただきたいと思っています。
(ご希望の方には淹れ方の体験も出来ます)

*ほっこりと楽しんでいただける時間にするため
レッスン形式はとっておりません。

*このお茶会ではお顔見知り・紹介のある方（紹介状お持ちの方）
講習会参加者を対象にさせていただきます。
(無我茶館・はんどはぁと企画関係の方も対象とさせていただきます)

*グループでご参加の場合、お一人が私とお知り合い又はご紹介を受けた方であれば、皆様が初めてでもお越しいただけます。

詳細・ご予約はこちら⇒★

にほんブログ村　　　　　　

寒いから岩茶

台風17号も温帯低気圧になったとはいえ、この冷たい風は身体に慣れません。

歩いて一分もしないところにセブンイレブンが出来たのでふら～っと立ち寄りますと、自然とスイーツコーナーへ。涼しくなると甘いものとお茶が欲しくなりました。

なぜか手にしたのはミニまるごとバナナ^^;。
おやつにいただきます。

訳あって喉を痛めたため、喉にも良さそうな岩茶とともに身体も温めたいと思います。



**********************************************
おうちde中国茶会 其の七日程
(最大4名様まで)

少し日程が変更しております。
ご注意くださいませ。

◯10月11日(金)10時～12時(空きがございます)
◯10月17日(木)10時～12時(満席です)
◯10月18日(金)10時～12時(満席です)
◯10月24日(木)10時～12時(空きがございます）
◯10月25日(金)10時～12時(満席です)



参加費1500円

*中国茶・台湾茶から3種
*keikoさん手作りお菓子など
*「おうちde中国茶」と「はんどはぁと企画」セレクトのお土産

可愛い茶器を眺めながら、
keikoさん手作りお菓子をメインとしたお茶請けとともに
お茶にふれていただきたいと思っています。
(ご希望の方には淹れ方の体験も出来ます)

*ほっこりと楽しんでいただける時間にするため
レッスン形式はとっておりません。

*このお茶会ではお顔見知り・紹介のある方（紹介状お持ちの方）
講習会参加者を対象にさせていただきます。
(無我茶館・はんどはぁと企画関係の方も対象とさせていただきます)

*グループでご参加の場合、お一人が私とお知り合い又はご紹介を受けた方であれば、皆様が初めてでもお越しいただけます。

詳細・ご予約はこちら⇒★

にほんブログ村