ホエーでマフィン作り

最近のヨーグルトのお気に入りの食べ方は、水切りヨーグルト。

いつも自分用には、ブルガリアヨーグルト500mlを買うので、これをコーヒー用のフィルターで水切りして、はちみつと一緒にギリシャヨーグルト風に食べます(*´艸`*)




そこで一つ問題が。

ホエー(水分)をどうするか。。。

最初は捨てていましたが、なんだか勿体なくなってきて(笑)、検索したら意外と使えることがわかりました。

嬉しいことにリコッタチーズが作れるそうで♪。.:＊・゜

そうだ、リコッタ入りパンケーキを焼こう!

で、リコッタチーズを作ったのですが、さらに問題発生。
ホエーが増えたのです(笑)

そこでまた検索。ネットってほんとに便利です💕

お〜!パンが作れる♪。.:＊・゜

で、パンを作ったのですが、まだ余ってるので、マフィンに入れる牛乳を全部ホエーに変えて作ったのがトップの画像のマフィンです。

長かった(笑)

何がどう変わったか、マフィンに入れたのは少量なのであまり分かりませんでしたが、気持ちしっとり?(^^;;

パンは明日食べてみます(*´艸`*)



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