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スローペースに日々の記録♫

ブランチはクロックマダム♡

2022-02-28 | パン作り
この前の休日ブランチです。   前日に焼いたカンパーニュで クロックマダムを作りました。   カンパーニュはいい感じに 焼けました♬.*゚   やはり、発酵の見極めが 出来をかなり左右するようです(^^;   クラムもまぁまぁ? この辺はよくわかっていませんが 美味しいから良し✌️(笑)   ベシャメルソースを . . . 本文を読む