『ライオンのおやつ』（小川糸）とカヌレ

この本を予約したのは６月頃かな。

半年かかって、ようやく借りることができました。

何ヶ月も待っていると、なぜ読もうとしたかという動機を忘れてしまい、

そのまま借りないこともある。

この本は、いい本だという評判と、NHKでドラマ化していたので読みたくなったのでした。

ライオンの家は、余命宣告された人が暮らすホスピス。

広くて、良質の家具が置かれた落ち着いた部屋、窓からは瀬戸内海が見渡せて、近くの海岸やブドウ畑を散歩できる。

こんなところで暮らせるなら、自分の最後もまんざらではないなという気に、ちょっとなる。

ライオンの家の朝食は、毎朝違うお粥だ。

雫さんが到着した翌日のお粥は、小豆粥。

真っ白い粥の中に、小豆がぽつぽつ浮かんでいる。

トッピングには、梅干や昆布、塩鮭や鯛味噌などが並んでいる。

食べれば食べるほど、おなかの底がぬくぬくして、

お粥の滋養が、体の津々浦々へと生き渡っていく。

年末、口内炎で苦しんでいた私、もともとお粥が好きなので、

この小豆粥を作りました。

クックパッドを見て、５分がゆ、小豆多めで。

小豆が多いので、ご飯は白でなく、小豆色になりました。

こちらは、薩摩いもを炊きこんだお粥。

梅干しは自家製ですよ。

ライオンの家では、入院している患者をゲストと呼んでいるが、

ゲストがもう１度食べたいおやつをリクエストして、

それをスタッフが作り、毎週日曜日の午後３時に皆で食べる。

ただし、どのおやつにするかは抽選なので、生きているうちに選ばれない可能性もある。

雫さんが来てから、二度目のおやつが、カヌレだった。

銀行員をやめてコーヒー屋になったマスターのリクエストだ。

えっ、カヌレ？！

カヌレは、

私がこの夏、初めてその名を知って、食べたかったお菓子だった。

何故知ったかというと、

このTシャツを買った時に、店員さんから、

「この柄は、カヌレというお菓子の柄なんですよ」と教わったからだ。

本を読んだ時に調べても、近くでは売っていなかった。

こういう時、東京に住んでいればなあと思う。

ところが、昨日検索したら、あった。

しかも、家から１５分くらいの場所に。

東京でなくても、ありました。

小川糸さんは、

「菊のご紋を立体にしたような美しい形」と書いています。

袋から出すと、カラメルの香りが漂う。

外はぱりぱり、中は、しっとりというより、もっちり、とても濃厚なカスタードのような感じ。

牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、卵、バニラ。

これらをカヌレ型に入れて、焼き上げる。

できそうだけど、カヌレ型がすぐには手に入らない。

最初調べた時、型は銅製と書いてあって無理だと思った。

でも、食べたら、自分で作りたいという気持ちがふつふつと沸いてきました。