三角アップルパイ

本当に梅雨のような雨ですね。

こんな雨では、もう何もしない。

でも、冷蔵庫に保存してあるリンゴが気になって、リンゴジャムを作ることにしました。

だいぶ前に、いただいたリンゴなのですが、家族がリンゴアレルギーになって

なかなか食べきれず、冷蔵庫に保存しているのです。

①リンゴ３個の皮をむいて、塩水にさらす。

②軽く洗って、砂糖80ｇとレモン汁を加えて、

【レンジ600W】で8分加熱する。

③アクを取って、再び【レンジ600W】で７分加熱する。

その後、鍋、弱火で、水分がなくなるまで加熱する。

で、ジャム完成なのですが、

急にアップルパイが食べたくなりました。

というのは、このジャムは、電子レンジの《取説・レシピ集》を見ながら作っていて、

その隣に、でかでかとアップルパイの作り方が載っているからです。

材料も、薄力粉と強力粉とバターのみで、やる気にはなったけれど、

よく見ると、バターは140ｇ必要です。

バター140ｇはもったいない！

家には、バター、箱で2つ買ってあるけれど、高いので、少しづつしか使いません。

それならば、冷凍パイシートがあったかもと、冷凍庫を探すと１枚ありました。

１枚では、普通の丸いパイはできません。

スマホを駆使して、クックパッドで、三角アップルパイの作り方を見つけました。

①１枚のパイシートを半分に切り、

少し広げ、

りんごをのせて、三角に折ります。

②縁に卵を塗ってくっつける。

パイの表面にも、卵を塗る。

③190℃のオーブンで、30分焼く。

はい、この通り、三角アップルパイ完成です。

美味しいですよ！

やっぱり、作りたてのリンゴジャムが入っていますからね。

リンゴをぎゅうぎゅうに入れたいけれど、難しい。

でも、まあまあ、詰まっています。

皮はサクサク。さすが、冷凍パイシートです。

自分で作っても、こんなふうにサクサクにできるのでしょうか？

いつか、勇気がある時、そして我が家の経済が許す時、

バター140ｇを使って、自力で作りたいです。

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ノワチャン、ふうたんと私の部屋にやってきています。

寒いからかなぁ。