ふうたんがご飯完食！ 柚子ピールも完成！

５日の日、仕事から帰ってみると、

なんと、ふうたんが、ドッグフードを完食していました！

仕事疲れが吹き飛びました！

フードを完食したのは、何ヶ月ぶりでしょうか？

肉と野菜と煮たり、焼いたり、さつまいもをふかしたり、

やきとりやレバーやフランクフルトなどなど、

少しでも食べたら、フードの上にのせて再度あげるんですけど、

飽きちゃうのか、食べ続けてはくれないし、

もちろん下にあるフードもちょっと口を付けるだけ。

チュール関係も、食べるものと食べないものがあって、

食べさせるのが大変でした。

それが、私のいない間に、一人でドッグフードのみを完食したなんて、本当に嬉しい。

翌６日も、完食しています。

今朝は、まだだけど、夜までにはと期待しています。

これで、体重が徐々に増えてくれればいいのだけれど。

---

さてさて、柚子ピールも完成しました。

柚子の木、去年の12月初旬の頃の写真です。

前夜、水に浸しておいた柚子の皮を、ざるにあげて重さをはかります。

柚子７個で、328ｇでした。

砂糖はその８割　262g。

（３割という人もいますが、今回は８割で、私にはちょうど良い甘さでした）

これを、１時間くらい煮詰めて、キッチンペーパーに並べたのが、下の図です。

皮を少し乾燥させた後、グラニュー糖をまぶして、もう１度ならべて乾かします。

手間がかかるけれど、無心になれるこの時間は、結構良いです。

　

チョコレートをつけてみました。

ガーナチョコレートのブラックを、電子レンジで溶かして、ピールの半分くらいにつけてみました。

冷蔵庫に２時間くらい入れると、溶かしたチョコレートが固まって、

それはびっくりの美味しさですよ。

れいれいさん、作ってみてね～。

職場に持っていったら、好評だったので、今日また10個の柚子で作り始めました。