呼子のイカ 
呼子のイカが忘れられない。その魅力に惹かれて、かなりの回数訪れた。
透明で歯ごたえがあり、非常に甘い。実に美味である。
イカは傷みやすいので、生きたままの運送には全く適さない。すぐに傷んでしまうからだ。やはり生け簀にいるのを直ぐ食べるのが、ウマサの秘訣らしい。
もちろん冷凍されたイカとは、ウマサの点で段違いである。
★呼子でとれるイカの種類
私はたまたま「萬坊」「河太郎」など数軒しか知らないが、呼子港にはイカを食わす店がたくさんある。どこでもウマイだろう。
丸ごと一匹の活け作りをメインディッシュにした「定食」ならば、そんなに高くない。￥２０００を少し越えるだけだ。
活け作りにならなかった部分のゲソなどは、客の希望に従って、バター炒めか天麩羅にしてくれるからお得である。満足感は十分に得られる。
ゲソや残りを後でいか天麩羅にしてくれる
名物のイカシュウマイ
うにの炊き込みご飯
唐津からバスで３０～４０分で行ける。あちら方面へお越しの節は、一度トライされることをお薦めしたい。
０６．１１．０１
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