こんにちは、秋田・地ビール 湖畔の杜レストランORAEのミミです。
今日も新メニューのご紹介です。
新メニューと言っても、実はもうデビューして１年くらい経つのですが・・・・、秋と言えば秋田は新米！という事で、新米きりたんぽメニューのご紹介です。
きりたんぽと言うと、やはりきりたんぽ鍋が有名です。比内地鶏でダシをとり、ごぼうやセリなど沢山のお野菜と共にきりたんぽを味わうと言う・・・これも考えてみれば究極のファストフードですよね。
なんでもマタギの狩猟中の食事だったとの事ですから、うなずけます。と、鍋の話題はこれくらいにして・・・・。
きりたんぽの形状はといいますと、筒のようになっていて、中身が空洞です。きりたんぽの上部に切れ目を入れて中に何かサンドしたら、ご飯とおかずを一緒に食べれる・・・・そう天むすのような雰囲気で手軽に食べれるじゃないか！そうだ、それでいこう！！と考え出したのが「湖畔の杜レストランＯＲＡＥオリジナル きりたんぽドッグ」です。
ご飯によく合うきんぴらごぼうや、１００％秋田県産豚を使ったウインナーをきりたんぽの中に挟んでおります。和洋折衷なのですが、これが意外な美味しさなのです。
お陰様でお召し上がりになった方が、沢山ブログでご紹介下さっています。
秋田ならではの、きりたんぽは冬だけの食べ物ではありませんよ～皆さん！
この秋のおすすめ 「新米 きりたんぽドッグ」
是非、お試し下され～！
秋田美郷町のあきたこまち米１００％で作った
斉藤昭一商店のきりたんぽです。
端っこからど～んと、秋田をかぶりつけ～！
