マレーシア、シンガポール料理
上手いこと出来ました。
魚のだしが出て美味しいのですが骨を上手に取れて
ゆっくり食事時間をとれないとこの料理は楽しめません。
とても携帯片手にかっ込むような状況向きではありません。
真剣に食べる料理ですね。
珍しく材料載せてみますが分量は計っていないので
適当に。
- 鯛の頭
- 玉葱
- トマト
- オクラ
- 竹の子
- にんにく
- しょうが
- レモングラス（生）
- 生唐辛子
- ココナツミルク
- クミン
- コリアンダー
- ターメリック
- クローブ
- シナモン
- 塩
- ナムプラー
- 水
おりえんたる食堂 味庵
八王子市台町4-44-2 平野ビル1Ｆ
TEL042-689-6819
営業時間12:00～14:00/18:00～23:00
定休日なし
☆各種パーティー受付中
☆何でもお気軽にご相談ください