簡単大学いも♪（はなまるマーケット）

お久しぶりです。（と言っても誰も見てないかな

ブログを放置している間に季節はすっかり秋ですね

歩音も、誕生してから早いもので９ヶ月。

最近は寝転んでを観ている私を台にして、

つかまり立ちをするのが、ブームみたいです。。。

レシピの大学いもですが、以前にはなまるマーケットでやっていて

美味しそうだったので作ってみようと思っています。

これなら簡単そうなので、最近わんぱくになってきた歩音の相手

をしながらでも何とか作れそうです。　







　簡単大学イモ

　＜材料＞（4人分）

　サツマイモ・・・1本（300g）

　砂糖・・・大さじ4

　しょう油・・・小さじ1/3

　酢・・・小さじ1/3

　サラダ油・・・大さじ4

　水・・・少々

　黒ゴマ・・・適量

＜作り方＞
　
サツマイモは一口サイズの乱切りにして

水にさらしてアク抜きをしたら、

クッキングペーパーなどで水気をよく拭き取っておく。

フライパンにサラダ油、砂糖、しょう油、水、最後に酢を入れ、

サツマイモを重ならないように並べ、フタをして弱火にかける。

フツフツしてから2分加熱したら、フタをあけサツマイモをひっくり返して、

フタの水滴を拭き取ってから再び2分加熱後、サツマイモをひっくり返し

フタの水滴を取ってからフタをして2分加熱する。

　サツマイモを周りに出来た飴とからめて器に盛り、　

　黒ゴマをふりかければ完成。