おいしいおかゆ 60/100

今日は朝からアレを作ってみました。

中華がゆ的なおかゆ。

あの、お米が開いたようになっている、

やわらかくてコクのあるおかゆ。

じゃあ、その写真を載せたらいいんだけど、

でもおいしく出来たから、写真なんか撮らずに

そのまま食べちゃった。

黒米入れたから、ちょっと黒いの。

作り方のコツを調べてみると、

普通に洗って20分ほどザルに上げておく時に、

ゴマ油を少したらしておくと、あのコクが出る

というのが載っていました。

材料は、お米カップ1/2に水が700㏄くらい。

洗って30分ほどなじませる時に、

ごま油を少々。

火にかけて、1時間ほどで出来上がる。

家にあった黒米ともちきびも入れて、

南部鉄器の炊飯器で作ってみた。

味は絶品でした！

やっぱしおかゆは真っ白なのがいいけど(^^;)。

舌先でサラッとつぶれるお米～。

ごはんと違って、おかゆって、やさしい。

味も食感も。

作るのに時間がかかるし、

子どもの頃、おなか壊した時に、

母が作って持ってきてくれたイメージも重なる。

それも絶対、おかゆがおいしい理由のひとつ。

母の持ってきてくれるおかゆは、

梅干しにナゾに砂糖がまぶしてあったのよ。

あ、あと、南部鉄器の道具って、

ヘタしたら3代後まで使えそうだよね。

それも、なんかおかゆがおいしい理由のひとつ。

きちんと作られたグルメもいいけど、

きちんと作られた粗食だって、悪くない。

今日、おかゆの上に、ちょっとずつ載せたものたち。

家にあったものなんだけど。

・ザーサイ刻んだの

・青菜の漬物

・大豆の形が残った味噌

・塩昆布

・自家製梅干

・蓮根を甘辛く切って小さく煮たもの

…などなど。

家にある味の濃い系のものを、

ちょっとずつトッピングして、

味変しながらいただきました。

ていねいに食べた、というだけのことだけど、

「今日は、真っ当な一日だったな。

ありがとう～～～～」っていう感じがする。

誰でもできる小さい贅沢。

バス停の花を愛でる、とか、

紙の本を読んでみる、とか、

早寝早起き、とかでいい。

キーボードばっかり叩いていても、

時々思いついてやる、

こういう「真っ当な行動」っぽいものが、

私を生活に結び付けてくれている。

誰でもきっと、あるよね。

朝コーヒーを挽いて淹れる、とかさ。

生ごみは土に埋める、とかさ。

小さな、真っ当な、くらしの積み重ねは、

強制とか必要とかじゃなくて、

自分から向き合うと、とても楽しい。

▼本日のフォルメン　60/100

※「何コレ？おもしろそー」という方は、
コチラをどうぞ。
私にとっては、

心を整えるヨガであり、瞑想の時間です。