ごはん、大事！ レタスシャキシャキ一気❣️

10日間の軟禁状態での療養中、

何よりも楽しみだったのは、

ごはん！

食欲はなくても、楽しみだという、

この不思議な食いしん坊加減(^^)。

で、復活して早々、

父が野菜を持ってきてくれました。

レタス山盛り〜。

早速、もりもり食べます。

これ、失敗知らずで絶対美味しいから、

レタスがいっぱいある時にぜひ！

小松菜とか水菜とかでも応用できそう😋

材料 

豚バラ人数×100ｇくらい

レタス 山盛り。玉で言うと2玉は行ける！

醤油、ごま油、各大2くらい？

1 豚バラ肉を5~10cmくらいに切り、

大きな中華鍋の底に貼り付け、

醤油を大さじ1くらい垂らす(下味のつもり)。

2 レタスを大き目にちぎっては入れ、

ちぎっては入れ、溢れるまで乗せる。

3 蓋をして蒸し焼きに。

蓋なんか出来てないけど大丈夫！

4 歯ごたえが残っているうちに、

底から混ぜて、ザルにあげて水気を切る。

5 ごま油と醤油を適当に垂らして

出来上がり！

お好みで、ゴマとかかつお節とかも

ドバッと行っちゃってください！

こんなに少なくなるから、

大きなお鍋があるなら、

もっとレタスが多くてもOK！

いただきまーす！

う〜ん、シャキシャキで美味ー♥️

あ、水気を切らずに、

そのまま片栗粉を入れて、

あんかけにしてもいいなー。

人参の細切りとかエノキとか入れても。

まあ、あんまり手間かけなくても、

うまいもんは美味いってことかな❣️

素材リスペクト料理でしたー！