生地に３０％の全粒粉を加えています。
あまり多く加えると、糠の臭いとか、気になりますしね。😓
ただ、ピザのような、なかなか個性の強いパンだと、
その心配はいらないでしょう。 たぶん…。
６等分ぐらいがちょうどいいけど、
なにさま切り分けるのヘタクソで、いつもぐちゃぐちゃに
なってしまいます。なので４等分にしました。
でも薄っぺらだから、大丈夫よ。😊
刻みキャベツ（塩少々をふって１０分置いてしぼる）と、
しらすとピザ用ミックスチーズを混ぜ合わせておきます。
薄く伸ばした生地に、トマトケチャップをぬって、
用意しておいたキャベツをのせ、ピザ用ミックスチーズを
振って、オーブンへ。
２００℃で１５分焼成します。
きょうのデザートは、
今シーズン2回目のスイカ🍉でした。
シャキッとして瑞々しくて、う～ん、美味しい～。
これからの季節、外せないデザートになりそうです。
ごちそうさまでした。😋
