久しぶりに、
スフレタイプのチーズケーキを焼いてみました。
ようやくクリア出来た？ と思ったら、またひとつ
新たな課題が見つかる…。
いつもそんな感じでしたが、今回はどうでしょう？
う～ん、今回もまた、
ちいさなひび割れができてしまった。
ま、許容範囲と言えなくもないけれど…。
冷蔵庫でしっかり冷やします。
そして、ケーキが落ち着いたらクッキングシートを剥がします。
このまま（焼きっぱなしでナパージュなし）、
ラップをかけて冷蔵庫に入れていたら、ケーキの上部がラップに
くっついて、一緒に剥がれてしまう。😓
いうまでもなく、まだら模様になってしまいました。🤐
ティータイムのお供に、
ほろにがミルクコーヒーサンド（市販品）。
ちょっと前になります。
全粒粉入りのザクザク食感が好き！
