「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ」で世界2位に輝いた仲村良行さん（右）＝23日、イタリア（本人提供）
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自家焙煎（ばいせん）のコーヒー専門店「豆ポレポレ」（沖縄市）を営む仲村良行さん（40）が23日、イタリアのリミニで開かれた焙煎技術を競う大会「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2018」（WCRC）で2位に輝いた。
仲村さんは17年の日本大会で県出身者として初優勝し、今回日本代表として世界大会に出場した。初出場で2位入賞の快挙に「光栄です」と喜びを語った。
20～23日の4日間で開かれたWCRC2018には、予選を勝ち抜いてきた23カ国の代表が出場した。各代表者は、指定された生豆の特徴を分析し、生豆に合った焙煎方法を事前に提出した上で競った。
仲村さんは「急なルール変更や入場パスのトラブルなどドタバタで、競技期間中は周囲の状況に対応しながら体力、集中力を維持することが大変だった」と振り返った。
2位という結果に「支えてくれた人たちに感謝したい。言葉の壁を超え、さらに世界に目を向けたい」と次なる目標を見据えた。
ミシュランガイドで評価された担々麺（左）とラーメン
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関西を中心に飲食店を経営する「お客様みなさまおかげさま」（島田隆史社長）は県内第1号となるプロデュース店「オカゲサマ製麺食堂」を18日に読谷村大木に開業する。
ミシュランガイドで評価された担々麺とラーメンの2種類を提供する。
担々麺はミシュランで、5千円以下で価格以上の満足度が得られる「ビブグルマン」を獲得した。税込み880円。
飛魚（あご）だしラーメンはあっさり味のだしと厚切りのチャーシューが特徴。税込み780円。
