カメ

味噌を仕込むのに、今年はプラ容器でやったんだけど、やっぱり色が綺麗にできなかった。
温度も高くなるような環境だったせいも有るけど、やっぱり初回のように焼き物のカメがいいなぁと思って検索。
なんと、昔から台所でよく見るあの茶色いカメのメーカーが廃業しちゃったとか。
当たり前のように有ったものがある日突然手に入らなくなるって、これ結構怖いよね。。。

在庫を売ってくれてるお店があったので手頃なのを頼んでみました。
一緒にぬか漬けの容器も。

来月になったら味噌を仕込みますよー、楽しみ。





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