ザワークラウト

生野菜とか発酵食品とか乳酸菌とか、いまさらいろいろ勉強中。
肉は一生懸命食べなくていいみたいなので野菜と豆ばかり食べてる感じ。
で、今夜はザワークラウト仕込んでみました。
夏場は腐りやすいみたいだけどうまく出来るかなぁー。