美遊食 心

京都丹後鉄道の宮津駅近くにある「心」で晩ごはん。

冷えたエビスビールで乾杯し、おすすめの造りが登場。

上から、やまどり、あじ、やがら。

あじは生姜を薬味に食すのが大将のお勧め。

他に何品か食べたが撮り忘れ💦

そしてメインの鴨すき、本日の大将イチオシ生の鴨肉で厚めにスライス。これで二人前は凄い👍

サッと出汁に浸けてしゃぶしゃぶ風に食べるのも大将のお勧め。

締めは勿論和そば。

ここにオープンして２５年になるそうだが初めて入った。もっと早くに来ていたらと少し残念な思いもした。