初釜

今日は３月の日和になったそうです。
２月の寒さは正常にやってくるのでしょうか？
味噌は寒仕込み出来るのでしょうか？

というわけで今日はうららかな日差しの中、初釜でした。
私も初めてのことなので良く分かりませんが、お茶を習っている先生のところで初釜という会が行われたのです。
年が明けて最初の釜開き行事ともいうのでしょうか？
年の始めの挨拶をし、懐石料理を食べ、お茶を頂くのです。

皆さん好き好きの着物を着てこられるということで、この間購入した中古の大島紬を着ることにしました。
といっても着付けはまだ出来ないので早めに行って着付けてもらいました。
普段着の着物っぽく地味で、しかも袖短っ！
でも、こんなのしかないからしょうがありません。
着られるだけでもうれしいものです。

お茶を習い始めてこういった行事は初めてでした。
まず最初にご挨拶をしてすんごくおいしい甘酒を少々頂き、いったん外へ出てにじり口から入ります。
うわー、テレビで見たよこういうの！
初心者なので見よう見まねで教わりながらお軸の拝見などします。
席に着くと炉に炭が入れられて香が焚かれます。
よい香りが茶室に満たされます。

そうこうするうちに懐石料理が運ばれてきます。
懐石は先生のところの手作りです！
漆のおわんのふたを開けるとご飯がちょっぴりとしろ味噌のお汁。
お汁には生麩と花形にんじんがあり、とってもおいしかったです！
ご飯のちょっぴりさには驚きましたが、まてよ、確か聞いたことがあるぞ最初は少なくていいんだよな・・・思い当たって待っていると、お汁とご飯が空いた頃にお代わりを運んでくれました。
ご飯は３回もまわしていただきました。
お汁のお代わりに先ほどと具が違い海老と三つ葉が添えてありました。
懐石のこういった心憎い気の利かせ方にいつも感動させられます。
お汁とご飯が済むと向こう付けにマグロのお刺身があり、日本酒を味わいながらいただきます。
気の利いた酒気から時代劇で見るような（笑）杯に熱燗が注がれ、一口飲むと最高においしくていい気分です。
私の知らないところでこんなに素晴らしい宴が毎年催されていたのか！と思うともっと早く始めておけば良かったと恨めしい気持になりました。（ゲンキンな人）

そのあとは煮物（お吸い物）、焼き物（ぶり）、名前忘れた（ふろふき大根柚子味噌、青菜の和え物）、桜茶、お茶漬け、香の物、お菓子と続きました。
途中でたびたび日本酒を頂きながら、至福の時を過ごしました。

そのあとは一旦休憩、部屋を出て待っている間にお茶の席が準備されます。
先ほど軸のかかっていたところには茶花が飾られ、炉の周りにはお茶の道具がしつらえてあります。
まず濃茶をいただきます。
本格的な濃茶を飲んだのも初めて！
ものすごく濃くてどろりとしていて、数人でまわし飲むのです。
そのあとにお干菓子を頂き、お薄（普通言う所の抹茶）を頂きました。
とってもおいしかったです！

そのあとはお茶道具の拝見などをし、挨拶をしてお開き。
にじり口から出て行き終了となりました。
朝の１０時半から始まり、終わったのは３時ごろでした。
初めてのお茶の席でしたが、いろいろと教わりながら楽しんで参加させていただきました。
お茶なんてお金持ちの道楽だわーと思う反面、端々に見え隠れする心遣いや洗練された所作、なるほどとうならされる工夫を知るたびにその魅力がますます私をとらえて放さなくなります。
これらの作法も過去からの積み重ねで決して一朝一夕に確立できるものではありません。
それを思うと過去から現代への日本人の知恵の系譜と言うものを感じて感動してしまうのです。

これはえらいものに足を突っ込んだもんだ！