畳表の材料 イグサ は灯芯草とも呼ばれ、江戸時代までは薬草としてたくさん利用されていました。そのイグサが２０年ほど前に食品として商品化されましたが、あまり一般に知られることはありませんでした。しかし、北九州市立大学 森田洋 准教授が、イグサに抗菌作用があることを発表してから、多くのイグサ製品が販売されるようになりました。例を上げてみますと、イグサ青汁、イグサそうめん・うどん、イグサケーキ、イグサアイスなど。食用イグサは畳表用とは別に栽培され、選別、水洗い、熱湯による殺菌・消毒、乾燥、粉砕して各種食品に利用されています。 写真は刈り取ったイグサ
http://www.mi-mat.com/
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藁は稲作による米の副産物で、日本では古くから衣・食・住に欠かせない大切な物でした。このため草の中で最も価値のある植物ということで、草より高い木という漢字が使われています。今でも畳・筵・苆・縄・笠・草鞋・蓑・深沓・箒・藁半紙・注連縄・藁苞や、燃料・肥料・飼料として使われ、自動車燃料用バイオエタノールの製造にも成功しています。現在、一般家庭で藁を見るのは注連縄（しめなわ）ぐらいになってしまいましたが、いい畳を作るには欠かせない材料です。皆様も安価な建材床を使わず、長く使える（エコノミー）環境に優しい（エコロジー）な藁床・藁サンド床をお薦め致します。 http://www.mi-mat.com/
写真は 藁苞納豆（わらづとなっとう） 「 つばめの武勇伝さんからお借りしました」 http://happygo117.blog119.fc2.com/
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